アクアネット2003年6月号目次

【特集】

魚の1日
〜魚のことは魚に聞く〜
●水面下で生活する魚たちの1日はどのようなものだろうか？　昼夜の行動の違いは？　摂餌に影響する要因は？　最新の研究手法により明らかになってきた水産有用種の生理・生態に関わる知見を紹介する。

魚の1日のリズム
〜食欲リズムと生物時計とホルモン〜
帝京科学大学教授/田畑 満生
帝京科学大学非常勤研究員/水澤 寛太

沿岸域における魚類と餌料生物の1日
日本大学生物資源科学部海洋生物資源科学科助手/高井 則之

クロマグロの日周鉛直行動とその意味
〜東シナ海で再捕されたクロマグロ未成魚の遊泳状況〜
東京大学海洋研究所・日本学術振興会特別研究員/北川 貴士

カツオの行動生態の日周性
(独)水産総合研究センター遠洋水産研究所かつお研究室長/小倉 未基

トラフグの遊泳行動
三重県科学技術振興センター水産研究部/中島 博司

漁村の1日
東町漁業協同組合 営漁指導課/石田 幸生

【アクアネットレポート】

■海外レポート
中国の海産魚養殖事情2003
●その１　遼寧・河北省のトラフグ養殖

■現地レポート
生産者自らがPRに努め、養殖アユの消費拡大を！
和歌山県和歌山市/大紀養殖漁業生産組合
●自家生産の人工種苗で安定出荷目指す

　

【研究】

■種苗生産
飼育水への卵白添加による海産仔魚の生残率向上
高知県水産試験場海洋資源科/梶　達也
●浮上へい死の防除にも有効

　

【産地】

■連載　東南アジアで魚を飼う(27)
マーブルゴビの人工種苗生産 (1)
マレーシアサバ大学 ボルネオ海洋研究所/瀬尾 重治

■連載　こちら魚病研究室(27)
生産者から見た養殖魚の安全性
三瓶湾漁業協同組合・魚病研究室/水野 芳嗣

■情報バスケット
平成14年漁業・養殖業生産量―速報―

【消費地・流通】

■アクアネットインタビュー
地方の魚市場から、生鮮フルラインの流通・加工センターへ
メフレ(株) 専務取締役/千田 寿朗さん
●これからの市場流通は、“商物一致”から“商物分離”へ。物流・情報を制する者が生き残る。

■トピック
グローバル時代の卸売市場の活路は？
●明治学院大の上原教授が講演〜

■水産流通業の現状と活路(3)
トレーサビリティとブランド化にみる“怠け癖”
東京水産大学地域共同研究センター/崎浦 利之

■連載　であいの一皿(6)
鱒の焼き浸し
料理研究家/田口 道子

■連載　ウチの魚ご飯(6)
休日の“ちょっぴり手間かけ”メニュー
清瀬 J子さん

■鮮魚・活魚市況

【連載】

■22世紀の水産業(60)
生物多様性の持つ意味
東京大学大学院総合文化研究科/高橋 正征

■連載　魚百景・百味(22)
幻の特大オニテナガを求めて
インテム コンサルティング(株)/土居 正典

■マーケティングの肝(2)
ニーズが分かれば世界で勝てる
(株)マーケティング・アンサーズ/鏡味 正明

■魅力ある商用Webサイトをつくろう！(3)
アウトソーシングを検討する
ミントジェイ代表/宮下 哲治

【新連載】 ■ゆんたく！島暮らし(1) 定住のダイビング主婦 (有)クロワッサンアイランド/植田 正恵

【アクアネットプラザ】

■今月の魚！なヒト
■新製品情報
■ニュースフラッシュ
【データベース/今月の指標】
平成14年内水面養殖業生産統計他
【編集後記】