アクアネット2020年11月号目次
【特集】

ワクチン以外の魚病対策再確認
〜侵入防止と健全性維持〜
●ヒトの世界では今、ワクチンや特効薬が未開発のCOVID-19対策として「3密」回避が求められている。未だ切り札のない感染症は養魚の世界にもある。そこで行うべきこと、できることを確かめる。

ワクチン以外の防疫対策の重要性とポイント
東京海洋大学 学術研究院教授/佐野 元彦

海産魚養殖における医薬品に頼らない防疫対策
(国研)水産研究・教育機構 水産技術研究所 病理部 診断グループ/河東 康彦

マス類におけるワクチン以外の感染症対策の再点検
山梨県水産技術センター忍野支所 主任研究員/三浦 正之

飼料の栄養成分と養殖魚の健全性
鹿児島大学水産学部 水産資源科学分野 助教/横山 佐一郎

水産用プロバイオティクスの実用例と効果
東亜薬品工業(株)西日本支店 顧問/古賀 輝三

生産現場から見た防疫体制の課題
魚類防疫士/水野 芳嗣

コラム/Atlantium紫外線殺菌装置の確実性を実証
島貿易(株)

【特集図鑑】
病原体の伝播様式から考える
海産魚養殖の防疫対策


【アクアネットレポート】

■現地レポート
遊漁釣果を地域通貨で買い取り、観光消費に!
静岡県賀茂郡西伊豆町/ツッテ西伊豆
●“夕陽のまち”を活気づける新たな循環の仕組み

■連載 魚百景・百味(55)
北海シマエビの打瀬網漁
〜「海のルビー」の滋味〜
インテムコンサルティング(株)/土居 正典


【産地】

■防疫
世界の魚類ワクチン市販状況
その1 概説
(株)ゴトー養殖研究所 取締役副社長/中西 照幸

■連載
養殖随想-我が国魚類養殖業の回顧と展望-(7)
魚類養殖における家族経営と企業経営
摂南大学農学部食農ビジネス学科 教授/濱田 英嗣

■連載 内水面漁業の未来は明るいか(106)
アユ釣り、アユ漁の拡大でこの国難の克服を!(続編その4)
富山県農林水産総合技術センター水産研究所/田子 泰彦

■Pick up
串間沖での大型生簀によるブリ養殖始動へ
「もうかる漁業創設支援事業」として承認

■トピック
変化・混乱をチャンスに変える技術革新と連携
AquaVision 2020、オンラインで開催


【消費地・流通】

■コラム
販売促進緊急対策事業の“副作用”

■連載 季節の献立帳(167)〜おひとり様の魚料理〜
鯖のけんちん焼き
料理研究家/田口 道子

■鮮魚・活魚市況

【連載】

■22世紀の水産業(268)〜第5部 「新しい」水産学と水産業〜
完全養殖と事業化の道を開いた「近大マグロ」
東京大学名誉教授/高橋 正征

■エッセイ 自然・魚・漁労(27)
新たな外圧による転機
豊海おさかなミュージアム館長/石井  元

■ゆんたく!島暮らし(209)
お盆のオードブルセット
(有)クロワッサンアイランド/植田 正恵


【アクアネットプラザ

■今月の魚!なヒト
■ニュースフラッシュ
■図書紹介
■今月の指標
【編集後記】




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