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ハマチ用配合飼料「ハマチEPプレミア（Premium）シリーズ」 中部飼料(株) |
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同飼料は、ハマチの成長段階毎にポイントを絞り、最適な栄養設計をしたもの。稚魚期の「ランクアップ」（3〜6号）、育成期の「パワーアップ」（8〜12号）、仕上げ期の「グレードアップ」（14〜18号）の3段階に分かれている。 上記3段階のすべてに、茶カテキンと、フコイダンやアルギン酸を含むコンブ粉末を配合。茶カテキンは生体内の活性酸素の減少、フコイダンは抗ウイルス作用や抗菌作用、アルギン酸は抗ウイルス作用に加え血圧安定化などの効果があるとされる。 稚魚期の「ランクアップ」では、特にビタミンC・Eを強化し、魚の健康を良好に保つ。育成期の「パワーアップ」では、活力増進へ向けガーリックを配合。仕 上げ期の「グレードアップ」では、血合肉も含む肉質の改善にポイントを絞り、これによって仕上がったハマチは外食関係者などから高い評価を得ているとい う。 同社の試験では、加工直後の血合肉の赤さ（赤度）を100とした場合、 同飼料で育てたハマチは24時間後で94.6、36時間後で91.6と、加工直後からほとんど変わらなかった。一方、対照のハマチでは、24時間後にすで に77.9、36時間後には52.4と大きく低下した。 同社では、「魚の劣化（酸化）を抑制し、価値ある魚、産地の味を食卓にお届けしたい」と話している。 ■問い合わせ先 |
良質の養魚用配合飼料の製造・販売で定評のある中部飼料(株)から、ハマチ用配合飼料「ハマチEPプレミア（Premium）シリーズ」が発売された。